Noix de Saint-Jacques Thador
un choix écoresponsable.
Dès qu’elle le peut, la société Thador privilégie les circuits courts et la production locale. Ainsi, la noix de Saint-Jacques Thador est d’origine normande et estampillée « Pavillon France ». À travers ce label, nous nous engageons en faveur d’une pêche qui économise les ressources marines et limite les effets sur l’environnement naturel ; nous faisons le choix d’une approche responsable pour des solutions durables.
ZESTED’INFO !
La coquille Saint-Jacques est hermaphrodite. Sa glande génitale est le corail. Elle est constituée d’une partie femelle – orangée –, et d’une partie mâle – crème. La période de reproduction s’étend de juin à septembre.
