Chair de pinces de tourteaux
Le choix du cent pour cent
Société artisanale et familiale, Thador vous propose sa chair de pinces de tourteaux d’écosse, certifiée cent pour cent chair de pinces.
Produite localement, elle est le parfait exemple de notre savoir-faire artisanal : après la cuisson puis le décorticage à la main, nous poussons le souci du détail jusqu’à éliminer les restes de carapace et de cartilage avec une lampe à UV. C’est la garantie d’un plaisir gustatif à cent pour cent.
Emballée sous vide, notre chair de pinces de tourteau est sans conservateur, cent pour cent naturelle. Surgelée, elle conserve toutes ses qualités et permet de faciliter la gestion des stocks. Elle témoigne de notre engagement à vous satisfaire. À cent pour cent.
ZESTE D’INFO !
La production française de tourteaux (5 000 tonnes par an) ne suffit pas à satisfaire le marché national : chaque année, 10 000 tonnes de tourteaux (entiers ou pinces) sont importées, notamment des îles britanniques.
